Vaisių eglutė yra užkandžių lėkštė šventiniam stalui: iš žalių vynuogių ir kivių sudedamas trikampis, braškės ir mėlynės tampa žaisliukais, o viršuje dedama žvaigždė. Sudėlioti užtenka apie 20 minučių ir didelės lentos.
Kodėl verta pasirinkti vaisių eglutę
Šventiniame stale daug saldumynų, todėl vaisiai juos gerai papildo. Vaikai dažnai noriau valgo tai, ką patys padėjo sudėlioti. Eglutė tinka ir kaip dekoracija: žalias trikampis su raudonomis dėmėmis atrodo šventiškai ir be papildomų priemonių.
Vaisių eglutė vaikų šventei
- Paruošti
- 20 min.
- Iš viso
- 20 min.
- Išeiga
- 8-10 vaikų užkandžiui
Reikės
Eglutės vaisiai
- 500 g žalių vynuogių be kauliukų
- 4 kiviai
- 2 žalieji obuoliai (arba kriaušės)
Žaisliukai ir kamienas
- 250 g braškių
- 150 g mėlynių ar šilauogių
- 1 apelsinas
- 1 bananas (kamienui)
- 1 geltonas obuolys arba 1 karambola žvaigždei
Papildomai
- 1 didelė lenta ar padėklas (apie 40 x 30 cm)
- 1 mažas žvaigždės formos pjaustukas
- pasirinktinai: dubenėlis jogurto dipui
Gaminimas
- Visus vaisius nuplaukite ir nusausinkite. Vynuoges nuskinkite nuo kekių, kivius nulupkite ir supjaustykite apskritimais, obuolius plonomis skiltelėmis.
- Lentos apačioje viduryje padėkite kelias banano riekeles kamienui.
- Virš kamieno dėliokite eglę. Apatinė eilė plačiausia, iš vynuogių ir kivių, kiekviena aukštesnė siauresnė, o viršuje telieka viena vynuogė.
- Obuolių skilteles įkiškite šonuose kaip eglės šakas.
- Tarp žalių vaisių išdėliokite braškių puseles, mėlynes ir apelsino gabalėlius kaip žaisliukus.
- Viršuje padėkite žvaigždę: iš geltono obuolio riekelės iškirpkite ją žvaigždės pjaustuku arba paimkite karambolos riekelę.
- Patiekite iš karto arba uždenkite plėvele ir laikykite šaldytuve iki 2 val.
Įkvėpė kalėdinės vaisių ir daržovių lėkštės (fruit platter) vaikų šventėms. Idėją aprašėme savais žodžiais ir pritaikėme lietuviškiems produktams.
Ką gali daryti vaikas
- Nuplauti vaisius po tekančiu vandeniu (nuo 3 metų).
- Nuskinti vynuoges nuo kekių. Mažiems vaikams vynuoges perpjaukite per pusę, kad jie neužspringtų.
- Dėlioti eilutes ir išsirinkti, kur bus žaisliukai.
- Iškirpti žvaigždę iš obuolio (padedant suaugusiajam).
Šventės stalas paruoštas. O ar vaikai jau gavo žinią iš Kalėdų Senelio? Sukurkite laišką su jų vardais.
Kiti variantai ir saugumas
| Variantas | Ką pakeisti |
|---|---|
| Daržovių eglutė | Vynuoges ir kivius pakeiskite brokoliais, agurkais ir čeri pomidorais. |
| Mažiems vaikams | Vaisius pjaustykite smulkiai, vynuoges per pusę. |
| Su dipu | Šalia pastatykite dubenėlį jogurto su medumi ir cinamonu. |
| Ant iešmelių | Vyresniems vaikams vaisius suverkite ant medinių iešmelių ir įsmeikite į pusę ananaso. |
Iešmeliai tinka tik vyresniems vaikams. Mažesniems geriau lėkštė, iš kurios vaisius galima imti rankomis. Prie vaisių tiks ir saldumynai be kepimo ar kalėdiniai keksiukai. Daugiau idėjų receptų skiltyje.
Kaip išvengti, kad vaisiai patamsėtų?
Obuolių ir bananų riekes patepkite citrinos sultimis arba pjaustykite paskutinius. Geriausia dėlioti prieš pat patiekimą.
Ar galima paruošti iš vakaro?
Vaisius (išskyrus obuolius ir bananus) galima nuplauti ir supjaustyti iš anksto, laikyti uždengtus šaldytuve. Eglutę geriausia sudėlioti likus apie pusvalandžiui iki šventės.
Kiek vaisių reikia 10 vaikų?
Šio recepto kiekio pakanka lengvam užkandžiui. Jei lėkštė bus pagrindinis vaišių patiekalas, padvigubinkite vynuoges ir kivius.
Ką daryti, jei vaikas alergiškas kivių?
Kivius galima pakeisti žaliais obuoliais ar agrastais. Eglei tinka bet kokie žali vaisiai.
