Daugelyje šalių vaikai Kalėdų naktį palieka Seneliui lėkštę sausainių ir stiklinę pieno, o elniams morką. Lietuvoje tai ne senas paprotys, bet jį pasiskolina vis daugiau šeimų, nes vaikams jis labai patinka. Žemiau rasite tris sausainių receptus (šokoladinius, sniego gniūžtes ir avižinius be pridėtinio cukraus) ir pasiūlymų, ką dar palikti ant stalo.
Apie tai, kaip išlaikyti paslaptį, skaitykite straipsnyje kaip išlaikyti Kalėdų Senelio stebuklą. Vaikai dažnai klausia ir kur gyvena Kalėdų Senelis.
Iš kur šis paprotys
Sausainių ir pieno paprotys žinomas iš anglakalbių šalių, pavyzdžiui, JAV ar Jungtinės Karalystės, kur vaikai vakare palieka Seneliui vaišes. Tiksliai, kada jis atsirado, nežinome. Lietuvoje jis nėra tradicinis, bet gražiai tinka šventei. Savų papročių turime prie Kūčių stalo, apie juos skaitykite straipsnyje apie Kalėdų tradicijas Lietuvoje.
Mūsų Kalėdų Senelis ateina po Kūčių vakarienės. Pieną galima pakeisti arbata ar sultimis, o sausainius pyrago gabalėliu. Svarbiausia, kad vaišes paruoštų pats vaikas.
Šokoladiniai sausainiai
Šokoladiniai sausainiai Kalėdų Seneliui
- Paruošti
- 15 min.
- Iš viso su laukimu
- 57 min.
- Išeiga
- apie 24 sausainiai
Reikės
- 125 g sviesto kambario temperatūros
- 100 g rudojo cukraus
- 50 g baltojo cukraus
- 1 kiaušinis
- 1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto
- 220 g kvietinių miltų
- ½ arbatinio šaukštelio sodos
- ½ arbatinio šaukštelio druskos
- 150 g juodojo ar pieninio šokolado, susmulkinto gabaliukais
Gaminimas
- Sviestą išplakite su abiem cukrais, kol masė pašvies. Įmuškite kiaušinį, įlašinkite vanilės.
- Atskirai sumaišykite miltus, sodą ir druską, suberkite į sviesto masę ir trumpai išmaišykite.
- Įmaišykite šokolado gabaliukus.
- Tešlą 30 minučių palaikykite šaldytuve, kad sausainiai kepdami per daug neišplistų.
- Orkaitę įkaitinkite iki 180 °C (su ventiliatoriumi 160 °C).
- Šaukštu imkite po valgomąjį šaukštą tešlos ir dėkite 5 cm atstumais ant skardos su kepimo popieriumi. Šiek tiek paspauskite.
- Kepkite 10-12 minučių, kol kraštai paruduos, o viduriai dar atrodys minkšti. Palaikykite skardoje 5 minutes.
Įkvėpė klasikiniai amerikietiški šokolado gabaliukų sausainiai (chocolate chip cookies). Perrašėme receptą savais žodžiais ir pritaikėme Lietuvoje parduodamiems produktams.
Kalėdų Senelis mielai padėkos už sausainius. Užsakykite vaikui laišką, kuriame Senelis paminės ir jo vardą, ir jo iškeptus sausainius.
Sniego gniūžtės
Baltas, birus sausainis, kuris tirpsta burnoje. Dar vadinami „rusiškomis arbatos bandelėmis“.
- Ingredientai: 200 g miltų, 150 g minkšto sviesto, 50 g cukraus pudros, 100 g maltų graikinių riešutų, 1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto, žiupsnelis druskos, dar 100 g pudros apvolioti.
- Išplakite sviestą su 50 g pudros, įmaišykite vanilę, riešutus, druską ir miltus. Gausis vientisa, kieta tešla.
- Suformuokite riešuto dydžio rutuliukus ir dėkite ant skardos su kepimo popieriumi.
- Kepkite 170 °C temperatūroje (su ventiliatoriumi 150 °C) apie 15 minučių, kol apačia pradės rusti.
- Dar šiltus apvoliokite pudroje, atvėsinkite ir apvoliokite antrą kartą. Dėl antro sluoksnio sausainiai atrodo kaip sniego gniūžtės.
Avižiniai be cukraus
Tinka vaikams, kurie jau privalgė saldumynų, ir tėvams, norintiems mažiau cukraus. Saldumo suteikia bananai ir džiovinti vaisiai.
- Ingredientai: 2 prinokę bananai, 150 g avižinių dribsnių, 50 g razinų ar smulkintų džiovintų datulių, ½ arbatinio šaukštelio cinamono.
- Bananus šakute sutrinkite į tyrę, sumaišykite su dribsniais, vaisiais ir cinamonu. Palaukite 10 minučių, kol dribsniai sugers skystį.
- Šaukštu dėkite krūveles ant skardos su kepimo popieriumi ir šiek tiek paspauskite.
- Kepkite 180 °C temperatūroje (su ventiliatoriumi 160 °C) apie 15 minučių, kol paruduos.
Raštelis Seneliui (spausdinamas)
Spausdinamo lapo neturime, bet raštelį gali parašyti ir pats vaikas. Pakanka kreipinio, padėkos ir parašo.
Brangus Kalėdų Seneli, šiemet iškepiau tau sausainių. Palikau pieno ir morką elniams. Ačiū, kad aplankei mūsų namus. Tavo draugas Jonukas
Kas dar nemoka rašyti, tegul nupiešia sausainį ir elnią. Daugiau minčių rasite straipsnyje apie laišką Kalėdų Seneliui.
Kaip parodyti, kad Senelis buvo atvykęs
- Ryte lėkštėje lieka nukąsto sausainio pusė ir keli trupiniai.
- Ant raštelio atsiranda trumpas atsakymas, parašytas kita rašysena.
- Morka pagraužta, o ant grindų liko žvaigždės formos blizgučių.
- Po eglute atsiranda vienas nedidelis papildomas dalykas.
Vaikas gali ir išgirsti Senelį per Kalėdų Senelio skambutį, o asmeninis Kalėdų Senelio laiškas parodys, kad Senelis žino jo vardą.
Ką Kalėdų Seneliui palikti, jei vaikas turi alergiją?
Rinkitės vaišes, kurios tinka jūsų šeimai, pavyzdžiui, avižinius sausainius be riešutų ir pieno pakaitalą ar kitą gėrimą. Senelis supras.
Ar būtinai reikia pieno?
Ne. Galima palikti arbatos, sulčių ar vandens. Svarbiausia, kad vaikas pats paruošė vaišes.
Ką palikti elniams?
Dažniausiai morką, kartais saują avižų ar obuolio skiltelę. Griežtų taisyklių nėra.
Kada vaikai turėtų palikti vaišes?
Kūčių vakare, po vakarienės. 2026 m. Kūčios yra gruodžio 24 d., ketvirtadienį.
